孙狂放离开了，在帝都他有着自己的住处。
顾莫言一个人看着空荡荡的房间闭上了眼睛。
茶盏上的青烟还在袅袅升起，但是屋内的人已经陷入了深深的回忆中。
什么是兄弟？
多少年相见依旧是曾经的容颜，多少年相见依旧是当年的模样，多少年不见，也似曾相见。
哪怕时间过的再快，兄弟依然在。
顾莫言感到庆幸，他有这样的兄弟。孙狂放就是其中之一，当年他们一同在周家学艺，只是有人学的是厨艺，有人学的是武艺，像孙狂放这样的，甚至还学谋略，跟着周家的老爷子，孙狂放一身的狂意都是从周家而来。
那时候，真是快乐啊。
顾莫言的嘴角露出了笑容，有着周松父亲的庇护，有着周家老爷子的包容，一群小伙伴共同生活进步的童年时光。
顾莫言相信，这些兄弟从来没有忘记。
睁开眼睛，顾莫言嘴角露出了笑意。
所以，无论如何都要把当年的周家找回来。
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全聚德。
帝都的招牌餐馆，来帝都旅游的人在欣赏帝都文化的同时，也都会来这里体会一下帝都的饮食文化。
烤鸭，帝都烤鸭。
名副其实的华夏招牌菜之一，地处帝都有着无与伦比的影响力，而事实是帝都烤鸭也确实当得起这样的美名。
不论是全聚德还是帝都烤鸭，都是华夏料理界非常伟大的存在。
而全聚德作为一个餐馆更是被全华夏人铭记，也许每个人不知道的东西有很多，但是能让所有华夏人都知道一间餐馆，这本身就证明了这间餐馆的了不起。
全聚德，华夏著名老字号，创建于1864年也就是清朝同治三年，距离现在已经整整一百五十多年的历史了。
而因为地处帝都，更是影响力遍及全国。
“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”
简单的一句话就道尽了全聚德的地位。
全聚德创始人是杨全仁。他初到帝都时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，即称“全聚德”，方可冲其霉运，踏上坦途。”风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正合他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才--钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚醒目，为小店增色不少。
在杨全仁的精心经营下，全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干，他深知要想生意兴隆，就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠，探查烤鸭的秘密，寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅，烤鸭技术十分高超，就千方百计与其交朋友，经常一起饮酒下棋，相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动，在重金礼聘下来到了全聚德。
全聚德聘请了孙老师傅，等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。
而关于全聚德的这个德字，还有着一个有趣的小故事。
全聚德的创始人杨全仁，请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这一匾额几经风雨，一挂就是一百三十多年。可是很多人注意到：全聚德牌匾上的德字少了一横。
有人说，当时杨老板把钱子龙请来，两人对饮开怀，杨全仁得知钱子龙书法非常好，于是马上拿出笔墨纸砚，请钱秀才题个字。由于钱秀才多喝了两杯，精神有些恍惚，一不留心，“德”字忘写了一横。
还有人说，当时杨全仁创业时，一共雇了十三个伙计，加上自己一共十四个人。为了让大家安心干活，同心协力，所以让钱秀才少写一横，表示大家心上不能横一把刀。
而全聚德一百多年的历史上，还有这很多繁星一样有趣的事情。
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