在李平安的心里,
杀年猪其实早已与思乡、念旧、团聚等情感融合在了一起。
成为了他心中念念不忘的记忆。
穿越之后,
那后世的故乡将是他再也回不去的乡愁。
那么杀年猪,
即是年味,也是他李平安一个人独自的不可言说的告别!
特别是他娶了秦淮茹之后,
就要在这个世界开启崭新的生活了。
被屠夫压制住的大黑猪,紧接着就被几个壮硕的汉子用钩子一钩猪鼻子,
然后周围的人一拥而上,把猪蹄子用绳子系上,
给猪系的村农叫死猪扣,就是越挣扎越紧。
这口大黑猪仿佛也已经意识到自己要被宰杀的命运,
终于开始可劲的在哪里嚎叫,
此时一大锅的水已经开始沸腾,正等着用来给猪褪毛。
众人用粗大的木棍把大黑猪抬上支好的桌子,
小伙子们死死的摁着,
只见那杀猪匠拿来了他那足有一尺长的雪亮杀猪刀,
二话不说,以一个极其潇洒熟练的姿势,对着大黑猪的颈部就是一刀!
直达心脏!
这个场面让小孩子见了确实是要做噩梦的,
但是这样也能让猪猪少受一些痛苦,
而桌子下面则是早已经放好的用来接猪血的盆子。
放血的时间要控制好,太晚了的话血都浸入到了肥肉里面,是会影响口感的。
杀好的黑猪淋上热水就开始褪毛了,
杀猪匠直接在猪蹄的位置割开一个小口向里面吹气,
然后李平安就看着猪皮像皮球一样就鼓了起来,
各个地方的皱褶都没有了,然后就很容易褪毛了。
其实像杀羊也一样,都是要在里面吹气就更容易剥皮,
而猪皮没有什么经济价值只用褪毛就好了。
给猪去毛完毕就开始分肉了,
这个时代的农村家养黑猪肥肉是真的香,后世都被长得快,能长膘的国外白猪替代了,
而这种粗狂的方式才是农村人的生活,看似简单而不简约,李平安其实爱的也是这样的充满烟火气的生活方式。
等杀完年猪,
李平安则直接从怀里掏出一沓子用崭新红布包着的钱,
递给秦淮茹的父母道,
“叔叔婶婶,我李平安呢,就相中你们家的闺女了,她对我也挺满意,现在我就正式向你们提亲,这点彩礼钱请你们二老收下。”
“都是好孩子,以后希望你们能把日子越过越红火,我们为人父母的也就放心了。”
秦淮茹的父母早就把李平安当新姑爷看待了,
哪里还会拒绝,直接把彩礼一收,这门亲事就算是板上钉钉了。
院子里杀年猪的亲戚,院子外看热闹的人也都很高兴,
这秦家的新姑爷长得一表人才风度翩翩,
出手又这么方,
秦淮茹这丫头真的是捡到宝了,他们想着这以后去四九城,真要遇上难事了,
指不定还能求助一下这小两口呢。
秦淮茹一看大事已定,也在一众姐妹的恭喜声中,面若桃花人比花娇。
这个时候,
秦淮茹的老爹突然笑着说道,
“这个平安啊,你家里是个什么情况,淮茹这丫头也没跟我们说个明白,趁着大家都在,咱们好好唠唠。”
啥?
李平安可不信秦淮茹会没跟家里把自己的条件说清楚,
哦,懂了!懂了!
这老丈人明明就是想要在全村人明前,凡尔赛一把!
农村新女婿上门保留节目嘛,
他都不需要编什么故事,直接实话实说就完事了。
于是李平安笑着点了点头,
“我们家现在就剩我一个人了,
是轧钢厂的一个一级工,每个月不算补贴的话工资是三十三块,”
李平安说到这里,围观的人们虽然觉得这条件已经顶好了,
但是一个月三十三块钱的工资,
可也没有又是买新自行车,又直接买一头黑猪杀年猪这样的魄力吧?
于是善解人意的秦淮茹直接开始了助攻,
“李大哥的工作收入其实没什么,”
“他在王府井大街上可是有好几家沿街的店面呢,但是他说捐就捐了,直接让街道办帮着安排了,街道办说以后每个月按时给我们分红……”
“嘶!”
秦家众人顿时倒吸一口柠檬树,
他们眼里上门提亲杀一头年猪都是大手笔了,
谁知道人家那种黄金铺位也是说捐就捐了!
有年纪大的人忍不住惊呼道,
“不会是王府井街头那几间一直很红火,后来不知道为什么关了的铺位吧?”
“七舅姥爷你这么一说我也有印象了,以前村支书去四九城办事,
在王府井大街逛了一圈,回来之后夸了足足好几天呢。”
“我也听说了,村支书说但凡谁家要是有那么一间铺位,这一辈子是吃穿不愁了,没想到李大哥竟然有好几间!”
众人纷纷用各种复杂的目光注视着李平安,
而李平安则慢条斯理地剥着花生瓜子,波澜不惊,
只是笑着朝自己的准媳妇秦淮茹眨了眨眼,
秦淮茹顿时福至心灵,继续说道,
“铺位不铺位的不重要,李大哥在四九城还有一座三进的独门独户的大四合院呢,里面的房间多的我都看着眼晕。”
好家伙,
众人再次倒吸一口大黑猪,
这么好的人家,居然被秦淮茹这丫头给遇上了,原本他们都想说是秦家祖坟冒青烟了,
现在看这样子,该不会是祖坟着了吧?
“姐夫,姐夫,那你家的四合院能让我也住一下吗?”
忽然一个穿着花棉袄的小女孩凑到了李平安跟前,仰着小脑袋一脸天真的问道。
秦淮茹笑着往这个小女孩的嘴里塞了一颗糖说道,
“这是我叔家的女儿,我堂妹秦京茹,调皮得很。”
李平安看着眼前这个眯着眼睛吃糖的小丫头,
竟然就是秦京茹,现在的小模样,还真看不出来以后在电视剧的样子,怪不得叫女大十八变呢。
“行啊,等你什么时候去了四九城,姐夫家随便你住。”
他笑着揉了揉秦京茹的小脑袋,这丫头长大之后漂亮什么的先不说,
关键是真的很听话很传统,这样的小姨子必须保护起来,
让她远离许大茂。
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