她更愿从容不迫，徐徐图之。
宋天和哪里不知她的顾虑，事实上，这两日他一直偷偷去看了宋暖。宋暖摆摊时将锅擦得干干净净，碗洗了一次又一次，哪怕极其微小的事，她亦不曾懈怠，那份认真莫名感染了宋天和。
他虽不善厨，可当年也被宋老爷子拿着擀面杖追着学基本功，旁的不说，这揉面和面，打下手的活儿，可不在话下。
“我跟你曾叔商量了一下，明日起我俩给你买菜，串串串香，这小饼坊间有卖现成的，你只需要调配酱料，其他活儿都交给我们！”
曾叔便是管家叔，宋暖看他们满脸热情，不由心生感动。为家人付出并非一件难事，难的是对方也为你付出，若宋天和能靠自己的努力还债，这是再好不过了。
做老潼关肉夹馍是有些讲究在的，先是这面皮，便不能和寻常小饼一样做。需以猪油活入面中，面抻成长条，卷成卷再按压成饼，如此烤制出的面饼层层酥脆，满口掉渣。
肉则需卤制，放入卤汁炖好的五花肉，肥而不腻，满口鲜香，哪怕不用任何调味料，都可极大程度满足味蕾。
不得不说，宋天和不是白吃这么胖的，力气大的人，揉起面团简直玩出新的花样，便是后世某捞的面点师傅对上他，也只能说一声服气。
如此的好处便是，他做出的面皮比宋暖预期的还要酥脆，宋暖自己做的都未必有这番口感。
她忍不住直竖大拇指，“爹，您和面真是一绝！”
宋天和笑得得意，“那是，你爹好歹也是宋家后人，哪能一点绝活没有？”
管家偷笑揭了底：“小姐您有所不知，当年老爷子在世时，拿着擀面杖追在主子身后跑，不练基本功就不给吃饭，硬是逼得老爷练了一手和面的好本事。”
宋暖想象那画面，不由抿嘴一笑。
宋天和在女儿面子掉了面子，不自然地咳了咳：“在小辈面前别提这种陈年旧事，像什么话！”
.
原以为肉夹馍也和串串香一般受欢迎，却意外遇了冷。半个时辰过了，串串香卖了一锅，肉夹馍却不曾开张，宋暖十分不解。
还是一串串香熟客解了惑：“猪肉膻味重，许多人不爱吃，一看您满锅的猪肉，多余的调料都不放，只放入那锅中煮，都会想，这样的猪肉能好吃吗？就是我这个熟客，都不敢贸然尝试。”
本朝猪肉的膻味确实比后世重，若是料理不好，便有种难闻的怪味，也难怪众人对猪肉避而不及。宋暖有料理猪肉的好法子，倒不怕他们不接受，只是偏见尚在，总要破冰才行。
她略一想，笑着从锅中夹了几块肉切碎了放入碗中，留作免费试吃。
免费试吃倒是个新奇的法子，路过的民众有闻着卤汁香味，食指大动的，不由上前尝了一口，那五花肉确实跟往常吃到的不一样，一口咬下去，肥而不腻，瘦而不柴，真真是一绝！
忽而，宋暖的小食摊晃荡不止，颇有地动山摇之势。
宋暖定睛一瞧，却见一女子拨开人群走近。她一袭粉白短袄，脖子上簇了一圈狐狸毛，体型较胖，定制的衣服紧巴巴裹在身上。胜在肤白胜雪，眼睛圆溜，看着机灵，倒是有几分可爱。
宋暖很喜这姑娘的面相，便如她和的面团子，软乎乎的，让人忍不住想捏一下。
但姑娘明显生错了朝代，若放在前朝，这体型长相，必是众男子争相求取的佳偶，眼下却不合审美，想来是老人家带大的——本朝也和后世一样，老人家受前朝旧审美影响极大。
姑娘捏了一块肉放入口中，圆乎乎的两颊微动，像一只偷食的仓鼠。
宋暖笑道：“味道如何？”
姑娘连连点头，“甚好！这是什么？给我来五份！”
“……”宋暖愣了一下，随即哭笑不得给姑娘做肉夹馍去了。
刚烤好的饼皮子层层酥碎，闻着便让人食指大动。
姑娘两眼发亮，拿起肉夹馍便猛地咬了一口，那嘴是真大。
饼皮子和肉瞬间少了小一半。
宋暖见她可爱，给她做的肉夹馍都是加量的，谁知却低估了姑娘的食欲，不多时，那五个肉夹馍已经被姑娘塞了牙缝。
姑娘拍了拍瘪瘪的肚子，朝宋暖锅里看。
咕噜噜冒着热气的汤锅，鲜香扑鼻。
“串串香？闻着好香，给我来五十串！”
周围的食客见她要五十串，都来了兴致。
“姑娘，我们四个大男人都吃不了五十串，你一个姑娘能吃五十串？”
“你刚吃了五个肉夹馍，再吃五十串要出人命的！”
姑娘笑眯眯以手帕擦嘴，“别说五十串，一百串我都吃得下！”
来视察宋暖营收状况的苏安闻言笑道：“一百串？姑娘不是我说，我打赌你吃不下一百串！”
“就是，你怎么可能吃得下一百串？”
姑娘挑眉，满眼狡黠，“我若吃得下，你们怎么说？”
苏安微微一笑，淡然从口袋里掏了二十钱出来，扔在小桌上。
“若你吃得下一百串，我替你付二十钱。”
其他食客也来了兴致，纷纷从口袋里掏钱。
“我出十钱。”
“我也出十钱。”
“我出三十钱，一百串串串香？你要能吃下，我陆某当真佩服你！”
打赏钱已到位，姑娘包子似的脸蛋上挂着笑，“店家，来一百串串串香！再来十个肉夹馍！”
宋暖：……
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