本来李欢中午还想着去拜访一下黄教授，虽然这个产业的钱是陈国栋拿出来的，但最终开发出这个项目的潜力，是黄教授牵头的一行老教授。虽然自己跟他有救命之恩，但是人家不声不响地弄出这么大阵仗的项目，李欢于情于理都要亲自上门谢一下。
不过施工方却怎么也不让两父子走，怎么今天都必须吃一顿便饭——开什么国际玩笑，正主金主好不容易回来一趟，怎么可能不吃顿饭再走？看样子今天这顿饭怎么都跑不过了，李欢索性提议，反正要吃饭，干脆众人去山城饭店，他也方便把黄教授叫上一起。李欢的提议自然是得到了众人的一致响应。如果不是黄教授的话，这个工程还不存在呢。不过黄教授自打上马了这个工程之后比李欢更难见，他老人家平时不是教课，就是在联系自己的老友，他打算把李欢留下的那些文物好好地清理鉴定一下。
在去酒店之前，李欢还特意跑回了他的南山道一号的院子里面，根据昨天宋教授拿过来的图纸，在南山道一号别墅外面，专门给李欢修了一个酒窖。没错，就是酒窖。要知道李欢的收藏品里面除了各种名贵的宝石文物之外，还有一批价值连城的酒——李欢曾经拿到山城饭店去喝的那种，那些酒不算有价无市的文物价值，就算价格，拿出来拍卖，每瓶价格不会少于五百万。
单位是美元。
而李欢那几箱酒，完全是有资格单开一个酒窖的。
因为市领导交代了，李欢的南山道一号以围墙为边界一点也不允许改动，所以酒窖是宋教授单独找人来修建的，可以说是这个大工地中最先修好的地方了。其实修酒窖很简单，选好了位置直接开挖就是了，一边挖一边用防水防嘲的材料修筑，连地基都不用打，最简单了。修的这个酒窖因为不是用来酿酒的，而是用来存酒的，所以为了兼顾白酒和葡萄酒存放的不同温度，这个酒窖被分成了两层，上层距离地面在五米左右，是用来储存白酒的。下层距离地面则有十米左右，是专门用来储存葡萄酒的。这个酒窖的面积不小，两层都成拱形，宽有十五米，长度则超过了二十米。上下两层的面积加起来超过了六百平米，全部都用高强度速凝混凝土修筑的，因此酒窖里面看不到一根立柱，就好像高速公路的隧道一样
上层酒窖的温度稍微高一点，但下层酒窖常年可以保持在10摄氏度到12摄氏度之间，这个温度是储存葡萄酒最佳的温度。
平时这个项目工程部都严厉地警告每个人，没有得到主人允许，南山道一号的围墙就是红线，谁都不能过，因为那个里面存放的都是一些无价之宝。现在主人回来了，带着大家一起进去，大家自然想跟进去看看。
看到李欢打开了酒窖的防盗门，欢爸忽然发出嘿嘿两声笑。
大家都不知道酒窖中放着有好酒，可是欢爸知道啊，看到欢爸，区总小声的问：“李老哥，你乐什么？莫非里面放着好酒？”
“嗯，绝对的好酒。区总，您是不知道，李欢以前不知道从哪来弄回来一些年份很老的葡萄酒，据说有几百年了。几个教授亲自鉴定过，说价格不低于五百万美元一瓶。”
“五百万，我的天，喝黄金啊……”区总眼睛都瞪圆了赶紧说道：“我们还是别动这里的东西了，想要喝酒的话，我那里还有些有年份的茅台，咱们今天中午喝那个！”
“区叔叔你就别客气了，这些酒一旦被搬动了，就失去了储存价值了。”李欢淡淡一笑：“如果它们从来没有被挪动的话，那我可舍不得喝，可一旦没挪动就会很快变质。毕竟这个葡萄酒不像咱们的白酒，所以要在它变质之前品尝美味。最后剩下一些不喝的，留着当个展览品就好了。”
李欢这个人想的很开，好不容易回家一趟，而且还是去看黄教授，加上有自己老爹在，那好酒不拿出来喝更待何时？更何况葡萄酒还真的是不能颠簸，特别是年份古老的葡萄酒，一旦颠簸过了，就会开始重新发酵。
红酒的储存方法比较讲究，和其它酒类不一样。红酒有个老化的过程，在瓶中也会自然老熟，所以对储存的方式、温度、湿度特别注重；一般情况下红酒储存地方的较佳温度维持在10-12度之间，一定要保持恒温，不能有过大的温差；而湿度要控制在70%左右，否则导致瓶塞的干裂或霉变。储存的环境要避光，光线会导致葡萄酒过早的熟化或变质，还要避免晃动、搬运或震动，容易影响酒质。
李欢弄来的这批葡萄酒在修道院地下埋了多少年，本来已经被晃动过一次，不适合再次储藏了，不过机缘巧合的是，这批红酒被搬去纳粹地下基地，在那个极端寒冷的低温下，红酒几乎就不会发酵和变质，所以才有这么浓郁的风味。
区总是一个喜欢酒的主儿，自然也知道这个道理。既然这个酒不能久放了，闻言也是一脸的期盼。李欢在下面停留了大约十五分钟，这才提着一瓶红酒走了上来。看到李欢提着这瓶红酒走上来，区总赶紧迎接上去。
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