钟鸣算了算价,每碟小食都是五文钱,再加上茶水的价格也不是很贵,看来一两银子还是很经花的。
想着差不多了,钟鸣又从荷包里掏出银子来,递给店小二,说道:“其他四桌的茶点跟我这儿一样,等他们来了再上茶。”
“好嘞,客人,小的一定办好,你请稍等。”接过银子,店小二很是高兴,要知道他们茶馆可是有提成拿的,他能多卖些东西出去,那他的提成就高。
刚开始的时候,店小二还担心了那么久,担心开业时没几个客人。现在看到只是一个客人就消费不少,对自己以后的提成更加的期待了。
店小二是真的没想到,自家三小姐会想出这么个法子,又是舞狮放爆竹,又是敲锣解说掀匾额的,一下子就吸引了许多人。
最妙的是,自家三小姐还请到了云一书院的云山长给他们茶馆的牌匾题字,可这不是容易的事,有云山长的题字,他们家茶馆的排位也上了一个档次。
要知道“万般皆下品,唯有读书高”,茶馆都跟书院的山长、跟曾经的进士联系在一起了,那些想闹事的,想收保护费的,想来都不敢轻举妄动了吧?同时这茶馆,在老百姓的心里,立刻就高大上起来。
如果店小二能知道“套路”这两个字的含义,一定会非常感慨:从舞狮、到解说宣传、到贵宾席的设计、到开业大酬客、到《天龙八部》、到双簧相声,这可真是满满的套路啊!
果然自古套路得人心啊,就看你会不会用,只要你运用适当,那将会事半功倍啊。
店老板就是想着你进了这茶馆里来,你再想离开,怕是就难了,而等你体验过后,那成为回头客就不难了,而这才是茶馆能经营长久的决定性因素啊。
柜台前的掌柜管着贵宾席,还时不时地抬头看一看那边招待普通客人的几个小子,看看他们做事有什么不妥帖的地方。
这么一看,掌柜就十分庆幸自家三小姐的事前培训,果然事前培训的效果现在就体现出来了。
刚才这些客人都是蜂拥而至的,上茶上点心难免没那么及时,有些性急的客人便叫了起来,有时还对店小二说两句难听话,比如“你是不是见爷穿的没他好,所以就给他先上,不搭理我”之类的浑话。
要是没有事前培训,店小二的应对一定不会像现在这么好,听到客人说的难听话,大家虽然心里不好受,可还能微笑着,耐心解释,让客人满意。
要知道,唐府的下人只要不做错事,平时的生活也是很不错的,穿的比别人好,吃的也不差,身上还有丰厚的月例银子,府里婆娘们穿金戴银的不在少数,比那小户人家的娘子都强上几分。
所以唐府的下人出了门,都有一股子傲气。要是没有事前培训,让大家贸贸然招待客人,还被客人责骂,不出乱子那就是怪事了。
而看看现在,经过三小姐的一番教导和培训,大家能做到临危不乱,应付自如。
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