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第352章 忙碌的厨房

“诺……”

众人不解其意,但那二十人还是拱手应诺一声,轻车熟路的离开正殿,前往静泉宫柴房方向。

“你们几个跟我来,其他人先在这里等着!”

秦用又是一声令下,指了指人群中另外二十多人!

那二十人目光一闪,也应诺一声。

见秦用转身离去,这些人立即跟了上去。

其余人全都留下,一个个满脸疑问,不知道这深更半夜的,秦用把他们召来作甚。

若不是秦用手中拿出秦王剑,他们必然心生怀疑。

可秦王剑的存在,对于他们来说,就如秦王的存在一般。

除非秦王亲自下令,否者,谁也不敢质疑秦王剑主的命令。

当即,这剩下的两百多人纷纷站齐列队,无一人胆敢散乱坐下。

方言看去,大殿中两百多人的正规方阵,竟是显得那般严厉。

“火烧得旺一点,再旺一点,人不够就再去给我拉几个过来!”

“嗯,这羊有点小,不行,你们几个去王宫膳堂,再弄新鲜的羊过来!”

“另外,再弄些面糊,青菜什么的过来!”

“还有你们几个,拿着我的方子,立刻去宫内药方,把这几味药给我多抓点过来,去!”

“还有你们几个,把冰水多弄些过来,快点给我烧热了,手脚麻利点!”

秦用带着那二十来人来到静泉宫的后厨,立刻催促得二十多人忙碌起来。

在这王宫中,有专门的膳房,不仅要供应王宫中那些主子的膳食,还要供应宫内太监、宫女和侍卫们的果腹。

而除了专门的膳房外,在每一座宫殿中,又有着独立的后厨。

这些厨房,平日里基本上就是拿来当做摆设的。也只有那些宫里的贵人需要了,才会亲自利用一下。

此番,秦用几人入住静泉宫,当然不可能得到宫内贵人一样的待遇。

这宫里的女人,名义上都是属于王的,除非赏赐,否则岂能照顾旁人?

于理不合,所以,这静泉宫内,现在并没有宫娥。

太监,这个时代俗称侍人,那就更不用说了。

太监侍奉,那是王才有的待遇,拿来侍奉你,你受得了?

所以,整个静泉宫内,太监没有,宫娥没有,就秦用夫妇和一个小舅子,一家三口人。

这膳房送来的东西他们吃不惯,于是这静泉宫的后厨就成了开小灶的地方。

说是开小灶,但实际上,这段时间,这小小厨房,却成了宫内所有贵人的膳房。

嬴政祖孙三代,不对,四代人,上至嬴政的祖母,那被软禁在宫中的华阳太后,以及嬴政的母亲,下至嬴政的儿子,四代人完全把这里当做他们的膳房。

一家子的吃喝,基本上都是从这里送出去的。

这也就导致,很少使用的静泉宫后厨,里面的好东西不少。

可再怎么不少,这少数人吃还行,人多了完全不够。

此刻,秦用需要的材料太多了,各种招呼下来,发现二十个人根本不够使。

一连多次招呼,很快,有从大殿中招呼了二十多个人过来,忙得那真叫一个热火朝天。

很快,生火的生火,烧水的烧水,洗菜的洗菜,取材的取材。

这么多人打下手,准备工作简直快到飞起。

秦用在厨房中翻找了一阵,只找到小半碗的细盐,其他的基本上都是粗盐,不禁无奈。

在这个时代,最不方便的就是这一点。虽然已经有盐产出,但有盐税不说,能用得上的基本都是粗盐。

包括王室,在这个时代都用不上后世的那种细盐。

要说为什么,提炼技术就只达到这一点。

至于历史上那些稍微精细一点点盐,都是汉朝之后,才慢慢开始弄出来的。

但依旧没那么细!

看碗里面这点细盐,不用说,必然是乌雅提炼出来的。

都说状元楼的味道天下一绝,可实际上,这用料,对于这个时代来说,无意不是精细中的精细。

多的不说,就说这盐,吃这个时代的粗盐,本身就带着一种土腥味,那味道能好才有鬼了。

也好在秦用曾经好奇过细盐的历史,为了在直播的时候介绍美食中,盐的发展过程,专门学过提炼,否则,他手艺再好,也得被这盐给拖累。

作为一个厨艺老师傅,自然不能用粗盐这等如同石头一样的盐块。

于是秦用当场烧水,拿来盐块,当场提炼。

这盐块凝成一团,好家伙,那真跟石头一样。

在后世,很多人看电视的时候,就不仅会提出一个疑问。其实秦用曾经也有过这样的疑惑,古代运盐,动不动就走水路,还总是沉船。然而盐又是珍贵之物,往往都得打捞上来!

这盐掉进水里,它还不得化了,能让你慢慢打捞?

不过在了解到古代的粗盐后,秦用自己就明白了。

什么叫粗盐,这凝结在一起,跟石头一样,好多人家都得慢慢敲碎才能用的盐,放进水里,泡它一个月都不见得能融化多少,短时间内,压根不可能融化。

例如此刻,秦用拿着盐块,就在那舂槽里面使劲砸了半天,才一一砸碎。

放进滚开的开水里面,又熬制了半天,才慢慢融化。

粗盐融化后,里面还是有很多的有害物质,也就是后人所说的卤水点豆腐中的那个卤水就是从这里提炼出来的,那水滋滋的细盐终于出来了。

这种细盐,需要慢慢沥干水分才能成为真正的细盐。

但现在秦用马上就要用,可没时间慢慢等它沥干。

回头一看,下面众人都忙活的差不多了,他立刻开始下一道工序,炖煮羊肉!

首先去腥,然后翻炒,接着放入各种药材调料,盖上大锅盖直接烹煮。

这一套繁杂的工序下来,虽然也是用煮的,但其中的工艺就不是这个时代的清水煮肉所能相提并论的。

待得秦用的一切工序做完,这说大不大,说小不小的厨房中,四五个灶烧得热火朝天,五大锅的羊肉还没煮熟,便已经飘起了令人食指大动的肉香味。

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