新菠菜场所开张后，红红火火。第一天净赚一万多，接着每天有三四万，一个月后正值农历新年，每日进帐十几万多！
三人中霍鹰东曾经问过叶氏一句话：“我们菠菜场杀菠菜客这么多钱，不怕菠菜客吃亏太大以后不来菠菜吗，要不要我们下手轻点？”
叶氏听完后笑得前仰后合, 用讥讽的口气抢白道：“喂喂，老友，日日有这么多人死，怎不见你担心世上的人死光。”
霍鹰东三人被叶氏弄得脸红一阵、白一阵，叶氏打开话匣，口若悬河, 讲述菠菜客心理, 看那情形，就像祖师爷教诲不谙世事的徒仔。三人折服叶氏的菠菜场见识, 又心里悻悻不快。
叶氏为了投标，为了早签合约，与葡京zf里的人拉关系，应酬方方面面的人物，聘请律师，前后花费十二万澳元
叶氏逢人便说他掏尽积蓄破釜沉舟的壮举。也许叶氏不说倒好，相安无事的，霍鹰东这三人装聋卖哑，从不提弥补叶氏损失一事。
叶氏更气不过的，是他为夺标贡献最大，贺氏“坐享其成”，不仅霸去了董事总经理一职，还“聒不知耻”要为自己加股。
原本，议好股份四个股东均等，每人占1份，在开张后的第一次董事局会上, 贺氏提出, 把股本扩大到一千万澳元, 他自己要庄资加股。
叶氏当然竭力反对，所以董事局吵得一塌糊涂。
第二次会议，霍鹰东说：“阿燊是董事总经理，给他做多两百万吧。”
何、霍“狼狈为奸”，叶氏跳起脚反对。无奈孤掌难鸣，只好垂涎欲滴，两眼瞪似灯笼，望着何霍二雄分享“烧烤乳猪”。
菠菜场生意蒸蒸日上，客源广开，连东南亚的菠菜客都赶来葡京菠菜。
1970年，娱乐公司扩大菠菜场，斥资六千万澳元建葡京酒店。酒店快竣工，叶氏想想日后在气宇轩昂的新菠菜场执业，心情灿如阳光，来酒店视察。
甫进大堂，火气旺盛的叶氏大发雷霆：“有没有搞错？你们这些人怎么做事的？天花板做那么高，灯光照不到菠菜台, 客人怎么菠菜呀？！”
叶氏的两道大眼眉在额上扎扎跳，双眼红似血球，欲寻人打架的样子, 用粤省粗口骂完，又改沪上粗口，口沫横飞，众人噤若寒蝉。
叶氏得知是贺氏要则师（工程师）这么做的，怒气冲冲的直接闯入贺氏办公室：“你不懂，莫充内行，该问过我呀！你白做了这么多年总经理，光屁蛋的毛仔都不会想出这么蠢的主意！”
叶氏当面数落贺氏的种种不是，要求立即改过。
如果有可能叶氏用商量的口气，贺氏很可能会改正——叶氏的话有道理。但他完全是兴师问罪的气势，贺氏自尊心受损，执意不改。
叶氏一气之下，拂袖而去。想想不甘罢休，擅自找来一帮人，把二层的天花板改过。
事后，叶氏洋洋得意地对职员说：“我改的二楼多好，一楼是贺氏弄的，像个工厂，像个厨房，乱七八糟！”
贺氏只好在天花板下加吊灯，弥补菠菜台光线不足。不过，因吊灯漂亮，倒也没什么不妥，还起了装饰作用。
叶氏虽然精通菠菜术，但是缺乏傅氏的霸气和贺氏的王者之风。
故他在菠菜场滚了一辈子，只能做菠菜圣，而成不了王。他在公司也形不成势力，贺氏用他时，敬他三分；不用他时，权把他当一只蹦来蹦去、不甘寂寞的“老跳蚤”。
叶氏的职务是菠菜场总经理，贺氏是公司董事总经理。经过十多年磨练，贺氏对菠菜场管理已了如指掌，不懂之处，就请教老职员，完全把叶氏撇在一边。叶氏在菠菜场说不上话，大权旁落。
叶氏不甘寂寞，又倍尝冷落，愈呆愈不是滋味。
1975年，甫过花甲的叶氏心灰意懒，宣布退休，仅保留娱乐公司的股份。
贺氏从此独霸葡京菠菜坛，而后贺氏和霍鹰东也因此走了隔阂，霍鹰东退出娱乐公司。
自小跟菠菜结下不解之缘的菠菜圣叶氏，是否从此金盆洗手，收心养性？否！若如此，他就不算菠菜圣。
叶氏与傅氏结下冤仇，终于拉人联手夺其家族的菠菜业霸权，报了一箭之仇。
如今，被新菠菜王整得苦不堪言，也绝不会善罢甘休！
早在1973年，叶氏与贺氏还在一个槽里食粮时，就起心另立门户，筹办赛马车的菠菜新玩意，借此冲掉何某的生意——尽管他也是公司股东之一。
一切都在秘密中进行。贺氏的线人遍及港澳，知悉后，便从中“捣蛋”。
叶氏退出娱乐公司管理后，在葡京的报章大登文章，谴责贺氏在公司董事会专横独裁，还妄图独霸葡京菠菜业，对他筹办赛马车会屡加破坏。
贺氏反戈一击，指责叶氏身为娱乐公司股东董事，却违反董事会在1962年订下的协议，另办菠菜业，抢老公司的生意。双方在报坛唇枪舌剑，车轮大战持续了几个月，既为报章增辉添色，
商人领袖贺氏、香港影视巨子邵一夫、香港政坛商界红人利铭则出任赛马车会名誉主席。叶氏填海建赛马车场，耗资一亿五千万澳元。
贺氏在菠菜场添置设备，增加新菠菜玩意。于八十年代初，在葡京酒店建造新翼楼，增加菠菜场面积。
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