1886年，港岛出现一间与雪厂无关的公司——牛奶公司，英国的温逊医生在铜锣湾的荒坡办起了养牛场；1890年，牛奶公司又在薄扶林开辟了第二养牛场和农场。
1918年，雪厂和牛奶公司合并，组成新的公司——牛奶冰厂有限公司，直到后来冰箱的出现，制冰也萎缩，公司又变成了牛奶公司。
所以说，牛奶公司是一家英资公司，也不算说错！
但是，像这种老牌港岛的企业，经过百年时间变迁，股份早已经摊薄；
周锡年入股牛奶公司，并成为大股东，也是顺利成章的事情；
周锡年是两届港督政治红人，自然有很多大公司拉他做董事，这是港岛企业的一贯作风；
周锡年成为牛奶公司董事之后，专注收购牛奶公司的股票，渐渐的成为了大股东，又顺利成章的成为了董事会主席；
正所谓‘水不惊鱼不跳’，不似前世的收购战，刀光剑影，惊天动地。
亨利·凯瑟克找人收集了牛奶公司的资料，认真查阅起来！
“铜锣湾已经成为旺市，但牛奶公司却在旺市养牛挤奶；薄扶林这片地也很不错，早晚都会开发，地价必会飙升。”
正所谓见猎心喜，形容的就是此事亨利·凯瑟克的心情，
看着牛奶公司的资料，亨利·凯瑟克嘴角的笑容就没有停过，好比英国人当成找到新大陆。
不过，亨利·凯瑟克很快又想到了什么！
置地实力虽然强，想一口吞并牛奶公司，也非易事；
因为牛奶公司的员工也高达2000人，市值也有3.5亿港币；
更何况，牛奶公司主席周锡年虽然官场失意，但他在港岛的根基仍十分雄厚。
“能和平收购最好，就算有一点‘恶意收购’，我也需要把周锡年留在主席位置上，以表达自己是真的在为股东考虑！”亨利·凯瑟克在办公室自言自语的说道。
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