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第285章 生意扩大 2/2

云叶进来,看看他们,都不认识。

几个管事倒上来拜见,云叶都笑着应了,又客气了几句。

众人忙着装车,坛子本身就沉,装满了酱菜,更是不轻。

小坛子好些,大点儿的坛子就得两个人抬,看起来十分吃力。

大家却都干得卖力。

不仅云叶这个东家在,全村那么多人看着呢!这个时候谁偷懒、谁能干,大家可是一眼便看到的!

看着门外的几辆大马车都装满了,云叶笑着道:“天热,几位辛苦了。王叔,拿一吊钱来给他们路上喝茶。”

众人忙抱拳:“夫人客气,分内的事。”

见王叔坚持,几人谢过,也就接着了。

村子的人更是惊讶。

沉甸甸的这么一吊钱,便如此赏了人?哎呀,跟着夫人,当真不会吃亏呢!

众人送走了马车,这才又转回院子,各干各的了。

云叶看了一遍,作坊顺顺利利的,村长几个管得井井有条。

工地上也是,堂屋已经盖好、东厢房开始动工了。

菜地里各种蔬菜绿意盎然、生机勃勃,都挺好,云叶跟王叔几人便回了城。

此时已经到了中午,云叶进了馆子,便开始忙了起来。

伏天中午馆子生意不是太好,云叶忙得不到一个小时,便缓了下来。

洗净手脸,脱了围裙,云叶进了办公室。

喊账房过来,拿出账本,云叶细细地翻看着一个月来的账目。

明天就是月底,看看流水,这一个月生意不如上一个月。

伏天太热是第一个原因、折扣没了影响上座率是第二个原因、干锅的稀罕劲儿没了是第三个原因……

云叶拿过另一个账本,是关于酱菜的。

酱菜跟馆子刚好相反,营业额呈现明显的上升趋势。

云叶合上账本,呆坐了一会儿。

要不要也开早点店?这么大店,早上不开有些可惜。

现在生意不忙,这么多厨师,抽出几个来做早点也不是不可以;还有跑堂的小二,也能抽出几个来。

村里的产出多,销售渠道越多越好。

早点铺子开了,不进酱菜可以卖些,还有鸡蛋的销量也不小。

无论是茶鸡蛋、还是煎鸡蛋,或者鸡蛋灌饼、鸡蛋韭菜盒子,一天光鸡蛋就可以卖出几百个。

包括咸鸭蛋,早餐也是可以的。

云叶想着现代早点中常见的鸡蛋灌饼,不仅可帮助消化鸡蛋又可帮助消化面酱。

还有,做出皮蛋瘦肉粥,家里的那些变鸡蛋也可以多个销路。

或者把鸭蛋做成松花蛋,做皮蛋瘦肉粥也是一样的。

这样的话,鸡蛋、鸭蛋便会销量大增。

若是开早点店,菜地里可以多种南瓜和韭菜。这两样儿,都属于产量较大的蔬菜类。

无论熬南瓜粥还是煎南瓜饼,都是极好的早餐项目。

韭菜更不用说,无论蒸韭菜鸡蛋包子还是煎韭菜鸡蛋盒子,都是十分鲜美可口的好吃食。

想到这里,瞅瞅外面也不怎么忙了,云叶把齐掌柜喊了过来,说了自己的想法。

齐掌柜点点头,“虽说城里早餐店不少,却大多摆在路边。人过扬尘不说,吃来吃去便是那几样。夫人这里既然有新鲜吃食,咱们馆子自然可以开。”

“再者,大家都来店里吃,既干净又体面。咱们也写了招贴摆在店中、明码标价,外地过往的客商也放心。”

说干便干,云叶晚上写了个计划书,大致做了一下安排和预算。

第二日馆子休息,云叶又打算去乡下。夜里跟宁寒一说,宁寒道:“我们也去!”

云叶疑惑:“这几日不忙?”

不是抓了元国的探子吗?当真有时间带着儿子随行,全家貌似旅行一般?

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