云叶进来，看看他们，都不认识。
几个管事倒上来拜见，云叶都笑着应了，又客气了几句。
众人忙着装车，坛子本身就沉，装满了酱菜，更是不轻。
小坛子好些，大点儿的坛子就得两个人抬，看起来十分吃力。
大家却都干得卖力。
不仅云叶这个东家在，全村那么多人看着呢！这个时候谁偷懒、谁能干，大家可是一眼便看到的！
看着门外的几辆大马车都装满了，云叶笑着道：“天热，几位辛苦了。王叔，拿一吊钱来给他们路上喝茶。”
众人忙抱拳：“夫人客气，分内的事。”
见王叔坚持，几人谢过，也就接着了。
村子的人更是惊讶。
沉甸甸的这么一吊钱，便如此赏了人？哎呀，跟着夫人，当真不会吃亏呢！
众人送走了马车，这才又转回院子，各干各的了。
云叶看了一遍，作坊顺顺利利的，村长几个管得井井有条。
工地上也是，堂屋已经盖好、东厢房开始动工了。
菜地里各种蔬菜绿意盎然、生机勃勃，都挺好，云叶跟王叔几人便回了城。
此时已经到了中午，云叶进了馆子，便开始忙了起来。
伏天中午馆子生意不是太好，云叶忙得不到一个小时，便缓了下来。
洗净手脸，脱了围裙，云叶进了办公室。
喊账房过来，拿出账本，云叶细细地翻看着一个月来的账目。
明天就是月底，看看流水，这一个月生意不如上一个月。
伏天太热是第一个原因、折扣没了影响上座率是第二个原因、干锅的稀罕劲儿没了是第三个原因……
云叶拿过另一个账本，是关于酱菜的。
酱菜跟馆子刚好相反，营业额呈现明显的上升趋势。
云叶合上账本，呆坐了一会儿。
要不要也开早点店？这么大店，早上不开有些可惜。
现在生意不忙，这么多厨师，抽出几个来做早点也不是不可以；还有跑堂的小二，也能抽出几个来。
村里的产出多，销售渠道越多越好。
早点铺子开了，不进酱菜可以卖些，还有鸡蛋的销量也不小。
无论是茶鸡蛋、还是煎鸡蛋，或者鸡蛋灌饼、鸡蛋韭菜盒子，一天光鸡蛋就可以卖出几百个。
包括咸鸭蛋，早餐也是可以的。
云叶想着现代早点中常见的鸡蛋灌饼，不仅可帮助消化鸡蛋又可帮助消化面酱。
还有，做出皮蛋瘦肉粥，家里的那些变鸡蛋也可以多个销路。
或者把鸭蛋做成松花蛋，做皮蛋瘦肉粥也是一样的。
这样的话，鸡蛋、鸭蛋便会销量大增。
若是开早点店，菜地里可以多种南瓜和韭菜。这两样儿，都属于产量较大的蔬菜类。
无论熬南瓜粥还是煎南瓜饼，都是极好的早餐项目。
韭菜更不用说，无论蒸韭菜鸡蛋包子还是煎韭菜鸡蛋盒子，都是十分鲜美可口的好吃食。
想到这里，瞅瞅外面也不怎么忙了，云叶把齐掌柜喊了过来，说了自己的想法。
齐掌柜点点头，“虽说城里早餐店不少，却大多摆在路边。人过扬尘不说，吃来吃去便是那几样。夫人这里既然有新鲜吃食，咱们馆子自然可以开。”
“再者，大家都来店里吃，既干净又体面。咱们也写了招贴摆在店中、明码标价，外地过往的客商也放心。”
说干便干，云叶晚上写了个计划书，大致做了一下安排和预算。
第二日馆子休息，云叶又打算去乡下。夜里跟宁寒一说，宁寒道：“我们也去！”
云叶疑惑：“这几日不忙？”
不是抓了元国的探子吗？当真有时间带着儿子随行，全家貌似旅行一般？
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