照惯例煮了足够三人份的米饭,他便开始一通忙活。
最近的伙食有点太好了,所以今天晚上他准备做些清淡的菜。
只不过,清淡归清淡,不可能一点荤腥都不安排,所以硬菜的话,白牧准备了一道红烧排骨和麻辣牛肉。
至于说汤么,照旧是紫菜虾仁蛋花汤。
素菜就真的很清淡了,清炒苦瓜,拍黄瓜,水煮花生米,凉拌西红柿,外加豆芽菜烧千张。
素菜工艺简单,五样菜,白牧一共才花了半个小时不到。
红烧排骨跟麻辣牛肉,时间就要久一点了,排骨和牛肉都是那种不易熟烂的肉。
所以,在素菜开始烧之前,白牧就已经准备了两个高压锅,预备好了调味料,将排骨跟牛肉分开煮了半小时。
这相当于一道将肉类焯水的工艺。
“叮!”高压锅的计时声音跳出,白牧走到旁边,用准备好的两个碟子,分别从锅里盛出排骨跟牛肉。
半熟的肉香,伴随着调料四溢的香气,在锅盖掀起的那一刻,一下子充斥了整个厨房。
恰巧这时候,顾子欣跟顾然,刚刚从浴室里出来,两人穿着一身浴袍,头发吹得半干不干,脸颊的两边还晕着一抹淡淡的红,一大一小别有一副朦胧美感。
“哇!爸爸,好香啊,你在做什么好吃的呀!”
顾然踩着粉色的小拖鞋,比顾子欣抢先一步,跑到了厨房,一眼就看到了白牧刚刚从锅里面,盛出来的两叠肉,一叠排骨,一叠牛肉。
当然,这都是预备料,离成品还差好几道工序。
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