奶奶们也是无奈笑了笑，最后也只能是让田浪先拿着。
杨志毅摇了摇车钥匙说：“好啦，时间也不早了，我们出发吧。”
随后，小女孩们一起跟餐馆大家挥手告别，拉着各自的奶奶一起出门，去赶往练舞的地方。
等到孩子们都走了，陈寿林看向杨怀成说：“怎么好像，只有我们两个比较闲呢？”
杨怀成笑起来：“哈哈哈，没办法，车上的位子有限，我们两个爷爷被排除在外了，老陈，要不我们杀一盘？”
陈寿林笑了笑说：“好啊，来吧。”
下棋，倒是成为了如今两位爷爷午后的消遣活动。
偶尔两位爷爷也会一起过去，到那边看看小孙女们的练舞。
或者是在有些时候，两位爷爷也会一起帮苏记忙一忙。
只不过，如今苏记很多事情都已经变得有条不紊，所以很多时候也不需要大家帮忙，后厨有冯一帆和厨师们，前边的餐馆里也有苏连成带领的服务生，所以很多事情，确实不大需要老人们帮忙。
当然有些时候，老人们也是需要帮忙照看一下。
尤其是在付钱人比较多时，老人们也是需要帮苏若曦协调付款的人。
像是现在午休过后，苏记还没有营业，两位老人也是插不上手，只能是去偷闲下下棋了。
苏锦荣见到没有什么事情，也跟两位老人一起去了隔壁。
很快，隔壁响起三位老人下棋的讨论声。
听着老人们的讨论和笑声，冯一帆也是带着后厨众人继续忙碌起来。
而为了给苏若曦减轻负担，苏连成也是帮苏若曦一起算账。
可以说，午后休息时间过后，到晚上营业前这段时间里，算是苏记较为清闲的时间了。
因为不少备料早上已经准备好，后厨里也只需要进行一些晚上个别菜准备。
同时，这种时候，后厨里大家也是能够跟向冯一帆请教东西，以及可以把自己新创菜品的想法，说出来大家一起探讨一番。
其中最重要的一个环节，则是让冯一帆和大家帮忙试菜。
试菜，往往会伴随着冯一帆的批评。
所以一度后厨里大家，都有点不敢让冯一帆品尝自己新创的菜品。
不过，冯一帆后来也是很认真说了一次，希望大家不要觉得被他批了，就不敢把新菜做出来让他品尝。
因为只有经受批评后进行改进，才能够让一道菜真正能够做到呈现给客人。
所以如今，大家倒是已经习惯了，即便是知道会被批，还是会勇敢去尝试。
今天推出新菜的人又是石家慧。
大概是因为大师姐身份，石家慧每次都不会被批得太狠，所以她也是总会把自己构想一些新菜，做出来让冯一帆和大家品尝。
冯一帆见大师姐今天又跃跃欲试，不禁笑着问：“大师姐，今天又准备给我们做一道什么菜啊？”
石家慧先是拿出了准备好的食材。
大家看到食材，居然是一条大黄鱼。
冯一帆问：“大师姐，今天的新菜是黄鱼？”
石家慧点头：“对，我经过了一些思考，并且结合了之前失败的经历，我设计了一道葱香蒸黄鱼段，今天想要让大家帮我品尝品尝。”
冯一帆不禁有些好奇：“葱香蒸黄鱼？”
石家慧点头：“对。”
冯一帆想了想又问：“大师姐是打算用本帮菜的葱油？还要加入复合酱油作为调味，最后是热油浇在鱼皮和葱花上？”
石家慧有些惊讶：“你居然想到了吗？”
冯一帆点头：“其实不难想到，毕竟之前大师姐你一直都在沪海工作，应该还是更熟悉本帮菜的一些做法。”
石家慧接着又说：“不过今天，我的做法会有些不同。”
听到这，冯一帆顿时有些期待了。
“是嘛？那我们拭目以待。”
石家慧也是迅速就开始处理大黄鱼，宰杀清洗，以及用热水烫去鱼身表面的一些黑膜，务求把鱼的腥味来源彻底清理干净。
完成之后，石家慧动刀把鱼肉片下来。
然后再把内部鱼肚内的腥红去除，再把头尾的部分切掉，只留下最精华的中段鱼肉。
之后，石家慧没有着急进行蒸鱼，而是先用鱼骨煮了一锅白嫩鱼汤。
蒸鱼之前，也是把鱼皮的部分先稍稍煎制一下。
再把鱼肉放在鱼汤上面进行蒸制。
见到这一步，冯一帆还是有些惊讶。
“大师姐不愧是大师姐，竟然是用鱼汤去蒸鱼，如此让鱼更加的鲜美啊。”
鱼肉并不需要蒸制太久，保留鱼肉的那份嫩滑。
取出来之后，先是在盘子底下浇上复合酱油，然后把葱花洒在鱼皮上，再把加热后的葱油浇在上面。
滋啦滋啦。
热油在鱼皮上炸开，同时释放出葱香味。
不要说是后厨，连餐馆里大家也都嗅到了香味。
“哇，好香啊，真的是好浓郁的葱香味。”
“有一种葱油拌面的感觉呢。”
“我就喜欢这种葱香味，感觉真是特别香。”
……
服务生们七嘴八舌，一个个也都是伸头，想要看看后厨是不是又在研发出什么新菜品的样子？
冯一帆此时看着盘子里的鱼，也是不禁赞叹：“真是很香，大师姐这个蒸鱼有些特别了，光是这个香味已经很诱人啊。”
石家慧把筷子递给冯一帆：“主厨，请品尝。”
冯一帆伸手接过了筷子，轻轻拨下了一块鱼肉来。
蘸了一些盘子地步的酱油，把鱼肉放在一个小勺子上，一口把勺子里的鱼肉吃进去。
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