当餐厅门头上的招牌揭开，古街上所有人终于见到了这家冯一帆主持西餐厅的名字。
若餐厅。
看到这样一个名字，所有人都是有些惊讶。
包括受到冯一帆邀请来，餐厅后厨里的众人，也都没有想到，冯一帆会把餐厅起这样一个名字。
但仔细一想，大家也都明白这个名字的意思。
冯若若拉着爸爸的手问：“爸爸，这个是什么名字呀？”
冯一帆微笑回答女儿：“三个字，从右边到左边，是‘若餐厅’。”
冯若若跟着爸爸念了一下：“若餐厅。”
听到冯若若念了名字，韩雯雯说：“若若，这个餐厅用的是你的名字呢，你叫冯若若，你爸爸的餐厅叫若餐厅，那不就是你的餐厅吗？”
冯若若听了先是看了看雯雯姐姐，接着又抬起头看了看餐厅名字，最后小姑娘看向爸爸。
冯一帆微笑说：“嗯，雯雯姐姐说的没有错，这个餐厅确实是用若若的名字起的，也可以说是用妈妈的名字起的，因为妈妈的名字也有‘若’这个字的。”
前来赴宴的众人，听到了冯一帆的这么一番解释，纷纷也都是笑起来。
苏若曦走上前，看了看餐厅的招牌，又看了看丈夫，这一刻她也是非常的感动。
冯一帆伸手搂住妻子说：“不要哭，今天是开业的日子，我们应该开心。”
冯若若也说：“对对，妈妈不要哭呀，爸爸用我和妈妈的名字做餐厅名字，妈妈你应该和若若一起高兴。”
苏若曦抹去泪珠，展演笑起来：“好，我们大家都要笑。”
随后，石家慧和凯瑟琳安排下，餐厅正式开始了剪彩。
古街上聚集了很多人，并且聚集过来的人越来越多，几乎是把西餐厅门口这一片给围堵得水泄不通了。
很多人都拿出手机来，把餐厅开业剪彩的过程给录制下来。
首先自然是一些人拍下照片，赶紧在朋友圈和网络上发出去。
“冯大厨的西餐厅开业了，餐厅的名字叫‘若餐厅’。”
“冯大厨的‘若餐厅’开业，餐厅名字是冯大厨妻子和女儿的名字呢，都有这个‘若’字的。”
……
在各种朋友圈发出去同时，孟诗彤他们更是直接开了直播，把整个开业的过程直播出去，让很多人都看到了今天的开业。
剪彩的时候，冯一帆也是邀请了包括庄道忠老爷子在内，几位国内顶尖的国宴大厨，还有罗德尼这位佩罗旺斯餐厅主厨，以及自己家里人一同，大家为餐厅剪彩。
当罗德尼参与剪彩被拍下来，并且发布到微博上去之后。
很快在微博上也是引起了不小的关注。
“哇，竟然是佩罗旺斯餐厅的主厨亲自去剪彩。”
“还真是，听说佩罗旺斯餐厅要在国内开分店，这个若餐厅，不会就是佩罗旺斯餐厅的分店吧？”
“不是的，若餐厅是冯大厨的西餐厅。”
“对对，若餐厅才不是佩罗旺斯的分店呢，而且在场的这些人里，好几位国内厨艺界地位不输给佩罗旺斯主厨的人。”
“参与剪彩的有好几位国宴顶级大厨的。”
“不认识其他人，庄道忠庄老爷子总该认识，人家可是真正的顶尖大厨，之前传出的中华菜的菜谱，也是人家在亲自督促定制，如今为了菜谱在全国跑的。”
“哇，那可真的是一位大师傅，更加值得尊重啊。”
“可是为什么要去给一家西餐厅站台？”
……
无巧不巧的是，当有人在网络上讨论庄道忠他们几位国宴大厨，去给西餐厅开业站台的时候，现场冯一帆也是接受了一些过来媒体采访，说起了自己这家西餐厅。
“其实各位可能误会了，我这家并不能算是真正意义上的西餐厅，虽说我们确实菜品方面是用了西式烹饪手法，但我们选用的食材，基本上都是国内的食材。
另外，我们餐厅不光是提供刀叉，也会提供筷子供客人自由选择。
所以其实罗德尼主厨在这里，如果让他来评判，可能我这里都不能算是西餐厅了。”
冯一帆一边解释，一边还把罗德尼给叫过来帮忙解释。
罗德尼听完冯一帆叙述，也是很直白表示：“若餐厅，确实不能算是一家真正意义上的西餐厅。
虽然看上去很多烹饪方式是西式，但更多的一些烹调技巧，是融合了中西方的技巧，而且我认为不应该去用东西方差异去评判一家餐厅好坏，而是应该应该专注于菜品味道上。”
罗德尼帮忙解释同时，也是不忘宣传佩罗旺斯餐厅。
“如同这一次，我们佩罗旺斯餐厅要进入你们国内市场，也是经过了充分的考量和论证，在味道上做了一些调整，使得口味上更加符合你们国内人群的口味。
佩罗旺斯一直都是致力于，要让客人品尝和享受美食，而不是单纯坚守我们自己的东西。”
冯一帆听了过后，对罗德尼的夹带私活也是一笑置之。
接受完采访过后，冯一帆也请来采访记者进入餐厅去拍摄了一番。
虽然今天不对外营业，但是他允许记者进入拍摄，也还是赢得了专程过来采访记者的一致好评。
拍摄过后，差不多时间已经到了傍晚六点的样子。
冯一帆先是让记者们出来，然后再把今天的客人们请进餐厅。
“好啦，时间已经不早了，有请各位贵宾入席。”
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