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快乐文学 >> 硬核厨爸 >> 第310章 一锅排骨(第一更)

第310章 一锅排骨(第一更) 2/3

言罢,斌子一脸忿忿不平,把设备丢给阿飞说:“行了,你自己拍,我出去透透气,这该死的齁甜,我待久了怕是要得糖尿病。”

看到斌子忿忿不平的出门去,在场的大家顿时全都笑了起来。

茉莉其实也想出去透透气,可是看到孟诗彤没有走,她还是留下来陪着孟姐一起。

孟诗彤没有走,是想要问冯一帆几个问题。

“冯大厨,那如果是无锡排骨的话,是不是和您的做法一样呢?”

冯一帆摇头说:“不,无锡排骨从开始的一步就有区别的,无锡排骨要保证软烂,所以是不能够经过油炸的。”

接着,冯一帆又给孟诗彤他们,介绍了一番有关于无锡排骨的相关做法。

当然一些具体的细节上,冯一帆也没有说的非常详细,因为时间没有那么多。

高压锅那边排骨已经压好了。

打开高压锅,瞬间一股非常浓郁复合香味扑面而来。

一瞬间,整个厨房里都充满了香味。

有肉香,也有各种蔬菜香味,还有一些甜酸的香味,真的是让人闻着就想要吃。

冯一帆不着急把锅里排骨倒出来,而是先把切片的青红椒和洋葱片进行了稍微的煸炒,盛出来放在一边去。

然后再把高压锅里的汤滤出来倒进锅里。

冯一帆一边继续调味,一边说:“这个时候,加入一些生抽,还要大约10克蜂蜜,在汤汁里面烧开了,然后再把排骨给放进去一起煮一下。”

煮制排骨的时候,冯一帆打开了另一个灶,把砂锅在灶上给烧上。

慢慢让锅里的汁收一收,然后加入水淀粉勾芡,把汤汁给彻底的收成粘状的,再把煸炒过的青红椒和洋葱倒进去,一起翻过给炒匀了。

最后淋入一点点明油,把排骨从炒锅里给倒进已经预热的砂锅中。

冯一帆放下铁锅和铁勺说:“到这一步,基本就算是完成了,家里吃这个时候就可以上桌。”

闻着浓郁的香味,真的是让每个人都垂涎欲滴,恨不得马上尝一尝。

就在此时,杨志毅突然说:“这一锅大家可不能尝了,这可是我要打包带回去的,你们这么多人,一人尝一块,我也没办法打包了。”

被杨志毅给这么一说,大家顿时全都是哭笑不得。

最后还是阿飞忍不住说:“杨大哥,这冯大厨费了半天劲做出来的菜,要是不让大家尝尝味道,是不是也太说不过去了?”

何雅茜吸溜着口水说:“就是,就是,这满满一砂锅的,我们每个人尝一块少不了几块。”

杨志毅上前护住砂锅:“不行不行,一块也不能少,这可是我和老婆、女儿晚饭的,你们吃了,晚上我老婆和女儿怎么办?”

在大家都不知道该怎么说的时候,赵大霞突然说:“你不会回家的时候买两根排骨,晚上回家自己做一次吗?”

赵大霞这句话一出,顿时给大家打开了一个全新的世界。

大家也都纷纷点头表示赞同。

阿飞说:“杨哥,你这记得那么详细,你这不晚上回家做一顿,岂不是对不起你这么认真的做笔记?我觉得这位大姐说得对。”

何雅茜立刻跟着起哄:“对对对,这锅我们吃,你回家再做一次,刚好算是锻炼一下自己。”

孟诗彤也忍不住说:“要不我们就每人尝一块,剩下的你打包回去,买些排骨放进去再一起炖一下呢?”

孟诗彤这话是真的有点出乎意料的,让大家顿时都忍不住看向她,想要给她竖起大拇指。

杨志毅一脸懵逼:“你们,你们这也太欺负人了吧?”

霏霏爷爷此时开口说:“小杨,你自己也说了,晚上要回家给溪溪和她妈妈做一顿菜,反正都是要做的,你就干脆别做红烧肉,做一下这个菜,今天才学的,印象更深嘛。”

连霏霏爷爷都这样说,杨志毅这一刻是真的有点绝望了。

杨志毅扭头看了一眼灶上砂锅里的排骨,近距离嗅着排骨的香味,真的是让人忍不住咽口水。

但是想到了妻子和女儿,杨志毅还是觉得应该要坚持,要为老婆孩子带回去这锅。

所以杨志毅只能是向冯一帆投去求助目光。

可是在他想要求助冯大厨的时候,才突然发现冯大厨竟然不见了。

原来为了让大家近距离看,冯一帆在做好了之后就让开地方。后来看到一群人争抢,他干脆不管了,一个人溜达到前面餐馆里。

冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,已经被叫起来了,正在吃冯爸爸的点心。

看到冯爸爸走出来,三个小女孩立刻就一起奔跑扑向冯爸爸。

“爸爸,你今天教陈爷爷和杨叔叔做了什么菜啊?”

“冯爸爸,今天我爸爸学的认真吗?”

“冯爸爸,我爷爷学会了吗?”

面对三个小女孩的问题,冯一帆微笑说:“今天呢,我教了他们一道‘糖醋小排’,是改良版的无锡排骨,咸香、酸甜,味道很棒的。”

介绍完,冯一帆想了想说:“霏霏的爷爷和溪溪的爸爸都很认真,冯爸爸觉得他们应该学会了。”

霏霏奶奶听到这话顿时忍不住笑着说:“一帆说应该学会了,那估计就是还没学会。”

卢翠玲则笑着说:“不对,应该说是眼睛学会了,但是手还不会。”

霏霏奶奶点头说:“还是若若奶奶会说话,是眼睛学会,手不会。”

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