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第1606章 制作烤肉炉

这里有这么多肉,以及四十多人。

如果烤羊肉串,那么自然是四十多人一起吃。

他心里存在怀疑,自己烤肉的时候只有辣椒粉和花椒面,没有酱油和孜然,能够有老家那么好吃么?

他压根就不知道怎么制作酱油,即使知道,他也没有材料。

同样不知道醋怎么做。

野外也没有孜然,即使见到了也认不出来。

野生的孜然的生长环境似乎与鸟巢平原区别很大。

然而他非常确定,华夏国烤羊肉串的做法比原始人的烤法精细了很多倍。

即使手中缺少调味料,烤出来的肉也会比他们平时吃的美味很多。

南石村现在有丰沛的吃不完的肉,旷野中也有很多种类的野菜,最大的问题就是没有庄稼,收集不到谷子、大豆、玉米之类的东西。

只能望着这些好肉干瞪眼。

他开始挖取红泥,浇水,然后用手捏制烤肉炉。

如果希望大家日后经常使用烤肉炉,他就需要尽量把它们给制作的更加结实、漂亮,而不是老被嫌弃。

只是他的手艺其实很一般。

只能尽量用心点。

怎么让烤肉炉更加方方正正?

他准备用棍子制作木框,当做模具,把锤好的红泥填进去,压结实,取出来,就成为了方方正正的泥板。

制作三块狭长的泥板,两块正方形的小泥板,合起来,就成为了烤肉炉,板板正正的。

老家烤羊肉串的炉子是用不锈钢制作的。

他不知道炉子上是否要有气孔,是否要有小门来倾倒木炭和炉灰。

再接着又觉得自己用红泥烧制的这个烤肉炉会比较的沉,拿起放下可能都不大方便。

他觉得自己需要一个工作台,另外他也希望烧瓦片、陶器这件事能够有别人帮忙。

在‘红石村’的时候,‘独眼’负责烧陶,而且手艺特别好。

在南石村,只有他自己一个人烧陶。

其实他完全可以喊‘猫尿’和‘花狗’来帮忙,但是很明显这两位对打猎、采集更感兴趣。

想了一下,他可以制作两个一米多长的烤肉炉,把它们对接在一起烤肉,应该就够四十来人吃的了。

制作好烤肉炉之后还需要制作竹签。

羊肉之类的东西都需要用竹签给穿好。

四十个人,每个人吃二十串肉,那就需要八百个竹签。

现在他们有个问题,那就是没有金属工具,想加工竹签,只能用石头。

他们得把竹签放在磨刀石上来回打磨。

一根竹签需要制作多久?一千根以上的竹签需要制作多久?

想好好的吃一顿就是要花费这么大的力气。

此外他们还没有菜刀,想把肉给切碎可不容易。这也是为什么原始人制作烤肉的手艺那么粗糙。

仔细一想,简直到处都是问题。

先不胡思乱想了。

他的黏土窑就是垒在半山坡空地上的。

就算用来烧砖和瓦,一次也烧不了多少块,它们就是直径一米,高一米多的圆柱。

烤肉炉显然大于两个窑。

所以得露天烧制。

想了一下,直接拿细竹竿制作框子,把红泥塞进去就行了。

地面不平整怎么办?

稍微垫一垫,挖一挖。

心里又是一番犹豫,觉得还不如直接动手捏,搞那么麻烦做什么?就算是弄出了四四方方的泥板,想把它们固定成立方体,像个烤肉炉那般,不知道有多麻烦。

他可以先用细竹竿绑出一个架子,然后用红泥把这个架子给糊在里面。然后在旁边堆柴火烤,烤到通红冷却,一个烤肉炉就成了。

那么每次烤完肉,都要把这炉子给翻倒,以便倒炉灰么?

想一下,还是留个洞口比较好,烤完肉之后,用笤帚把炉灰都从这个洞口给扫下来。

这些炉灰可以拿去制作肥料,扔在坑里,倒入一些干草和粪水发酵就行了。

于是就拿着细竹竿,绑架子。

烤肉炉要有多长呢?一个两米长、一尺宽的烤肉炉,烤出来的肉够四十个人吃的么?

他觉得是不够的。

得做两个。

尺寸合格的细竹竿和树枝倒是有不少。

他耐心的掰断它们,绑好。先是形成长方体,然后再绑上一些竖的木棍,以便减小空隙,方便把红泥给糊到架子上。

他的动作非常的慢,原因是心里犹豫不决,这是缺少动手能力的明显表现。

花了接近一个钟头,框架才绑好。

接着开始用水和泥。这里的红泥质量不错,少有什么杂质,倒入一些水,搅拌,用拳头使劲的锤,就会变得又软又粘,像是蒸馒头那种面似的。

接着用手抓起和好的泥,糊到了竹竿架子上。

竹竿绑成架子的时候,两端都冒出了一点点。

马林做事非常谨慎,花了些时间把竹竿的头都给磨的比较圆,以免戳伤人。

架子带有比较窄的栅格,红泥很轻松就能够糊上去。

里外都糊,完全把竹竿给包在泥里。

先保证它足够结实。

然后用个竹片蘸着新和好的稀泥,刮这个红泥制品的表面,使它更平整、光滑。

又是花了一个钟头。

最外面的架子的竹竿都从泥里冒出来了一点。

先不管。

堆上柴火开始烘烤。那些竹竿应该都会被烧焦,到时候重新修理一下,上方再粘上两块泥就行了。

然后开始去绑另一个竹架子。速度快了很多,半小时就绑好了,四壁和底座都带有栅格。

又拿红泥来糊这个架子,把架子都包在泥里。

折腾这么久,只是为了制作非常简单的烤肉炉。

他必须承认,自己的动手能力非常差。

即使天天在外面冒险,他的动手能力还是这么差,他真的有点发愁。

同样堆好木柴,开始烘烤。

炉子下面有挖好的沟,里面塞有柴火,所以炉子的底部也是烤的到的。

他已经出了一身的汗。

春季尚未到来,天气非常的冷。

和稀泥以及用手把稀泥给糊到架子上的时候,手还是非常冷的。

他先前去洗了一下手,给自己倒杯水喝。

杯子自然也是自己捏的。

稍微休息一下。

虽然没做多少事,倒是累的够呛。

接着开始考虑下一个问题。

那就是怎么制作竹签。

如果竹签打磨的不光滑,那么串肉的时候容易出现毛刺。然后吃的时候可能会出事。

他不知道华夏老家的人是怎么打磨竹签的,也许他们有打磨机,对着竹签一阵‘吱吱吱’就磨好了。

他这边得徒手打磨。

如果每根竹签都很细的话,工作量太太。

太粗的话,肉块就需要切的比较大。蓝星西方国家的烤肉肉块就比较大,比华夏国大了几倍。

但是马林觉得华夏国那种小竹签、小肉块,撒上孜然粉的做法才是最地道的。

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