尹氏忙于点心楼开业，并不太关注京城其它事情。直到近几天，才知道禹王的南北货行出售一种别样味道的乳酪，刚开始她还没太在意。
直到前天，娘家嫂子去点心楼看望她，说起京城几家宅子传抄几样乳酪点心方子，她才想到，乳酪既然是禹王殿下差人送进京城的，那么很可能就是阿颜管事的乳制品行做出来的东西。
这两天听人们说那风味乳酪卖相多么不好，味道多么怪异，她还真是着急，可是又不知怎么才能帮到阿颜。
经过昨天的事情，她忽然兴起了别样想法。自己守着一个做点心吃食的买卖，要说帮忙，那还真是便利呢。
尹氏对黄嬷嬷说道：“既然这种乳酪和皇宫没关系，又是南北货行直接向外面售卖的，我们买来当做点心楼的食材经营，大概国公爷不会阻止。”
黄嬷嬷也是念头一闪，问道：“盛誉斋点心楼经营风味乳酪？只是，若是把客人吃的倒了胃口可怎么办，除了帮不上大小姐，反而影响咱们才刚做起来的买卖。”
尹氏笑道：“既然要帮阿颜，当然就不能经营风味乳酪赚钱。我和盛誉斋掌柜商量一下吧，每天买一些乳酪，按照南北货行提供的做法，捡经常光顾的熟客和熟人，接连附送几次。
就算食客不太喜欢，但附送的极贵食物，想来他们也会略做品尝。多试几次，也许就真的像靖远候府徐二公子说的那样，渐渐能习惯那个味道。”
“世子夫人说的这个法子能行。”黄嬷嬷点头称赞，“这么贵的食材，也只有京城这样富贵云集的地方才能卖得好。咱的点心楼子卖的就是吃食，把乳酪吃食附送些日子，一定能帮到大小姐。
大小姐如今这么能干，若那乳酪不好，大小姐和禹王殿下一定不会这么远途送到京城来卖，想来真的是人们不习惯，才会对乳酪多有挑剔。夫人这个法子好，咱这里附送，让食客多吃几次，自然就帮到大小姐了。”
尹氏点头微笑，她这个娘亲一直做的不合格，没教到女儿什么。若是如今能帮阿颜把买卖做顺了，她也能多些安慰。
…………
尹氏那里想着怎么帮叶欣颜把发酵乳酪的业务开展下去，七皇子福王也在为乳酪的事情闹心。
福王和刘裕闲坐在王府书房，说的话题却并不闲适。
福王正问着：“下人们真的说再次食用的乳酪，味道就好很多了？”
坐在下首的刘裕答道：“是，属下前日听人说，徐登和黄浩几个纨绔在靖远候府园子烧烤乳酪鹿肉，极是尽兴。说第二次食用乳酪，居然能品味其中的别样美味。所以属下差人又去买来两块乳酪，还是上次那几个下人食用。这几人都说，第二次食用和第一次的感觉大不相同，确实能品出醇厚浓香的味道。如今，更是拿到乳酪，就能闻出其中的醇香味。”
刘裕也是想不通，吃食东西，好就是好，不好就是不好，怎么会多吃几次就变成美味的？
福王沉吟片刻，说道：“让管家找万言，多取些乳酪回来，照着方子让厨房做了。如果真的像人们说的那么好，咱们从北夷购置干酪渣的生意就不那么好做了，需得从长计议。”
刘裕连忙点头答应，即刻起身就去安排。
福王重重的把手里一本册子放下，心里异常懊恼。
皇宫里，照瑾融送来的方子和干酪粉黄油做出来的点心的确味美。很多人都对这个美味点心动心思，多些见识见闻的人只要稍稍留意，就能发现，做点心的干酪粉并不稀奇，不过就是北夷游牧之地常见的干酪渣制成。
于是福王府的几个下属出主意，从北夷购置干酪渣和黄油，磨制成粉，然后再作为一种上等食材卖出，能获得丰厚利润。
下属和他一说，他就应允了，这么容易就能赚到钱，还能顺道打击瑾融的买卖，他为什么不做呢？
结果，他派去北夷的人还没回来，瑾融就送了别样的乳酪过来，这次不是干酪和干酪粉了，而是气味怪异，可以随取随用的柔韧乳酪食材，切片擦丝就能食用，取用极为方便。
他让去过北地北夷的人辨认过，这些人都不知道这是怎么做出来的。寻常游牧夷人所做乳酪，不是刚做好的鲜乳酪，就是那种晾干的干酪或者干酪渣，这样柔软的乳酪，应该不耐放置才对，根本经不住存放。
好在这种风味乳酪的气味怪异，没什么喜欢，他还算放心一些。可是这才过去几日，这个人们普遍反应不佳的食材，竟然有了抬头的趋势，居然是个经得起品味的吃食。
福王脸色阴沉，如果这种乳酪既经得起储存，有极具美味的话，他耗费人力物力，从北地大老远的地方贩运回来的干酪渣，价格必定大打折扣。至于打击瑾融的话，那就更不用提了。
福王懊恼的想着，风味乳酪的价格居高，可以想想其中的利润之丰厚。瑾融那小子，果然还像过去一样，正事不做，却每每奸猾似鬼。
福王府的厨子手艺不错，拿到乳酪之后，照着南北货行提供的方子做出乳酪烤肉，味道虽然不尽如意，却也没有像很多人初次食用时评说的那么差、那么怪异。
下半晌，上茶点的时候，厨房送来两样点心，外带几片切得薄薄的乳酪和一壶葡萄酒。
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