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第953章 成为糕点师

这些孩子每个人学到的东西有多有少,所以到了下午,有的人先完成了,有的人还在忙碌。

先做完的将糕点装盘,收拾好桌子后便举着扇子坐到了冰块旁边纳凉,看着其他人做。

四个学徒时间相差无几的陆续完成,剩下春花和夏芽。

许清不知道夏至是怎么教的,怎么夏芽学会的比他自己会的还多,而且一个个光看外表就知道做得很不错,除了几种主打的糕点,竟然还学会了一些做工复杂的,也不知道在哪偷学的。

春花是没得说,自个的亲徒弟,天赋摆在这儿,如果不是时间限制,她能做的更多。

又过了半个时辰,夏芽做好了,开始收拾场面,春花看了眼周围,似乎也察觉时间差不多了,做完手上的这一份后,就没再继续了。

然后,许清要他们把自己做的糕点分别摆在了长桌上,又叫人去把另外三个糕点师叫来。

江路、许茶和青宁很快就过来了,看到几乎摆满整张桌子的糕点盘,脸色纷纷一变。

看了眼排排坐在墙边的六个孩子,江路苦笑了一下:“怎么做了这么多,这哪吃得完?”

他们身为考官,任务就是品尝,但估计吃完回去别想吃得下晚饭了。

青宁揉了揉肚子:“我以为你顶多会让他们做几样自己擅长的糕点。”

许清想了想,对六个孩子道:“要不这样,你们先把自己觉得做得最好糕点摆前面,没什么把握的摆后面。”

六个孩子纷纷点头,他们当然也知道最开始品尝的最有优势,毕竟每尝完一样就要打分什么的。

几个孩子用夹子把盘子里糕点的位置重新摆放了一下,一排排十个从前往后,方便许清他们品尝。

每个孩子心里都有自己觉得做得最好的那一样,看到这,许清琢磨着待会儿就算不够好,前面这两三样也不能打太低的分数打击孩子的自信心。

摆放糕点花了些时间,而趁着这功夫许清也让外面的人送来了大量兑好的温开水,涮口用。

等六个孩子重新坐回去,许清和江路他们四个开始挨个品尝。

也不用等许清吃完再尝,反正这么多糕点已经按孩子们认为的从优到劣的顺序排好了,每个孩子的先尝一种,尝完六种糕点再往后推。

当然考官们可以挑自己喜欢的先尝。

打分综合考虑卖相、香味和味道,其次还有整洁、制作糕点的速度、有无浪费等一些细节,不过后面这些许清今天看了一天,每个人都完成得很好,所以不会扣分。

许清先尝的是夏芽的,她实在对这个孩子很好奇,没有跟糕点师正经学过,也没有来过工作室,就每天在园区干完活跟着夏至抽空学一学,不知道学到了什么程度。

既然夏至都说了不会让她失望,想来还不错。

许清先尝了一块桂花糕,入口浓郁的桂花香夹杂着糯米的清香,甜而不腻,色香味俱全,关键是是她清亭坊的糕点没错了。

只是夏至一个学徒言传身教就能做到这份上,要么这孩子天生就心灵手巧,要么是真的喜欢做糕点。

打了个分数后,许清按顺序过去品尝第二个孩子的。

一圈吃下来,许清也大概清楚了这六个孩子各自的水平,总体来说,春花要更厉害些,味道、手艺、速度和掌握的程度都比其他人更好更多。

其次是夏芽,是的,这个半路杀出来的小姑娘竟然夺得了榜眼,把江路和青宁他们都吓到了。

剩下四个学徒则差不多,别看夏至一副老成在在的模样,论起手艺确实比妹妹差得远,排了倒数第二。

不过夏至以后的方向不一样,能学到这种程度也算不错了,以后当个管事,兼职糕点师,做糕点缺人的时候还能顶上。

第三名、第四名和第六名分别是陈妞、安文和简茵。

许清报了名次后,挨个点评了一下:“春花和夏芽没什么问题,以后继续努力,剩下你们四个学徒排名靠后,除了味道差点,还有会做的糕点比别人少的原因,尤其是简茵,一天的时间只做了六种糕点,这些糕点都还不是费时间的,别人一个上午就做好了,你还得好好练习。”

简茵不好意思地点点头。

许清:“味道上,每个人都是合格的,这点很不错,所以,做得慢些都是小事,只要味道过关,其他的后天努力一下,以后一定能做得更好。”

听到这话,简茵和安文都松了口气。

许清:“现在你们自己来尝一尝其他小伙伴做的糕点,我和师傅们去外面开个会。”

每人每样至少做了十枚糕点,在场刚好十个人,许清是一早就把他们给算进去了。

许清、江路、青宁和许茶到隔壁的工作室里聊了聊,除了交换彼此的意见,确定这些孩子能不能正式成为糕点师,还有以后他们各自负责做哪些糕点,擅长和学习的方向等等。

这不是一时半会儿能说得完的,六个孩子各自尝过了其他人做的糕点后,隔壁屋还没商量出结果。

索性大家吃了一肚子糕点也不觉得饿,就慢慢等着。

天色渐暗,大家忙累了一天,现在困得东倒西歪的。

在天彻底黑下去之前,江路过来叫他们过去。

许清招呼道:“都坐到桌边来。”

六个孩子略有些忐忑地看着她。

许清笑道:“恭喜你们六位正式成为清亭坊的糕点师,大家鼓掌!”

大家欣喜地“啪啪啪!”一阵后,许清接着道,“虽然成为了一名糕点师,但你们年纪还小,以后要学的东西还有很多,现在只是刚刚开始。不过以后你们就要肩负起身为一名清亭坊糕点师的责任,做糕点是你们的首要任务,其他的我以后会慢慢教给你们。”

说着许清把手里的宣纸给六人发了下去:“这是今年你们每个人的任务,里面有你们擅长和不太擅长的糕点,今年就先把这些糕点做熟练了,数量上多多益善,毕竟这和你们的提成挂钩。”

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