其实空间里的果干和果酱已经多到吃不完了，但种类不一样，空间里可没有这么多热带地区才有的水果，带回去就是为了让大家尝个新鲜。
第二天天刚微亮，许清和李长亭便紧赶着回去小镇，今天做工的人会去小镇上找她，万一找不到人还以为她是个骗子呢。
中途许清进空间，留下李长亭骑马赶路，比两人去时的速度快了好几倍，赶在了中午之前回到小镇。
这会儿客栈门前零零散散的聚集了不少人，掌柜得知这些都是许清叫来的，竟也帮着好生招待了一下，给了他们免费的茶水解渴。
事实上若不是掌柜这么友善，有些人觉得自己是被骗了，已经忍不住想要回去了。
不过看到许清的马车从街道尽头驶来，大家伙眼睛不禁纷纷亮了起来，一个个站起来翘首盼着，希望他们没有白跑这一趟。
许清下了马车，扫了一圈面前的人，看到这两天招的三十五个人都在，点点头道：“大家久等了，我路上有事耽搁了一下，都进去吧，我请大家吃顿午饭。”
许清和李长亭率先走进客栈，后面的面面相觑，在确定自己没有听错后，也跟着走了进去，只是大家都显得有些拘谨。
虽说来镇上的次数不少，但这儿的客栈他们却是头一回进，或者说，这么宽敞漂亮的房子他们还是头一次进，都不免有些不知所措。
许清要请大家吃饭，给了掌柜一两银子让他张罗，掌柜乐呵呵地接过银子应下了。
他们这儿消费不高，虽然荤菜贵，至少十文钱起步，但素菜却很便宜，平时来吃个饭的客人点个一菜一汤加两碗饭也就五六文钱，若是粥和馒头的话就更便宜了。
一两银子想让三十五个人吃饱完全没问题，还能每桌再加个带荤的菜。
趁着大家等吃午饭的功夫，许清和李长亭出了趟门，之前掌柜帮她介绍了一家比较宽敞的宅院，这会儿许清正好去看看，合适的话就租下来。
她对地方没什么要求，够大够宽敞就行，实在不行在镇子外面的河边搭几个草棚子也能做事。
去到这座宅院后，许清意外地发现房子虽然破旧了些，但还挺干净，当即决定租下来，不过只租一个月。
房子空着也是空着，许清出的价钱又比较高，房主当然乐意了，双方利落地签好了契约。
随后，许清又去牙行托人办了些事，这儿的行情她都跟掌柜打听清楚了，柴火、竹子之类的都非常便宜，只要肯出钱，现成的有，没有现成的也多得是人去山上帮忙打来。
石舀和石磨都是临时租的，这里太多这种东西，只有刀具是现买的，只要给牙行的伙计两文钱，这点小事就能帮忙把事情办得妥妥的。
许清省事不少，接下来就可以把椰子运过来了。
吃过午饭后，许清和李长亭去客栈把工人们带来，第一天不会上工，还得培训，不然大家都不知道怎么做。
许清把人分成四个组，力气大的男人们做力气活，力气大又手巧的负责削皮，女人们可以做晒干和烘干椰子粉的活，最后留出三个厨艺不错的给大家做饭。
关于住宿，距离小镇近的村民可以自己回去，也可以住在客栈和宅子里。
下午，各个村子也把椰子送了过来。
跟这些村子预订的椰子都是适合做椰子粉的好椰子，挑选椰子的工作是许清自己来做，那些太小或者有些微坏的都算是不合格，要退回去。
削椰子皮是最不容易的，许清给这些男人每人发了一把刀，本来还想每人配备一双手套，但是这里只有冬天用的那种棉兜手套。
“安全最重要，千万要小心必要切到自己的手，慢点切没关系，多多练习就熟练了。”许清强调道，“这刀比较锋利，要是切到手，没准会把手指给切掉，就算是切出一道口子也不是小事，所以小心些。”
这些男人都乖乖点头应着，拿着刀小心翼翼地坐在厚木板前开切，他们平时用的都是木片刀，条件差的也有石刀。
这么锋利的短刀还是第一次见，话说那些上战场的士兵们用的刀也不过如此了吧。
上手后，大家才发现这把刀有多好用，厚厚的椰子皮就跟切西瓜一样轻松，简简单单就把外壳削掉了，只是最里面那层棕色外皮要小心些，莫切到太多果肉，还得保证一点残渣都不能留。
切好的椰子丢到盆里，自会有另一组的人取出里面的椰汁，然后将椰肉敲碎，放到石舀里进一步捣碎。
条件太简陋，这已经算是最高的配制了。
因为工具太好用，别看削皮的人削得慢，但效率却比他们在家里做时高出不少，到了后面手里的刀耍熟了，速度也慢慢快了起来。
许清盯着看了一阵，见没什么问题便放心地走开了。
另一边厨房里，三个女人正在给这些人准备晚饭，菜是她们出去菜市场买的，她们以前只来镇上卖过菜，倒是没发现原来镇上下午卖的菜竟然比赶集的时候贵的多。
三个女人在厨房一边择菜一边聊天，都有了想把自家多余的菜挑来卖的打算，可惜家里腾不出多余人手来干这事了，都有太多农活要忙。
这些菜都按照许清的要求洗干净后，便准备下锅炒了。
在放油上，三个女人发生了一些争执，对于放多放少没有主意，直到许清过来，说让她们尽管用，三个女人才敢放心大胆地放油去炒菜。
那两个担心放多了怕被老板骂的女人也安了心，顿时明白这位老板是真的不差钱又大方。
许清扫了一圈：“怎么没买肉？”
女人们愣了一下，其中一个道：“老板，那肉可不便宜啊……而且下午的肉没有早上新鲜。”
“对，我也是瞅着那肉不太新鲜了，便没买。”另一个女人道。
许清点头：“也是，这里这么热，没事，那你们明天早上去买吧。”
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