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第594章 开分铺了

许清:“我看中了你的手艺,想让你继续做我们家的糕点,把你的罗氏糕点铺改为清亭坊分铺,开在城北,你自己做糕点自己经营,我会出钱帮你把分铺建立起来,并再教你做几样清亭坊的糕点,当然你自己做的糕点也可以卖,但必须是以清亭坊的名义,懂了吗?”

罗凡费劲地理解过来,点点头:“懂……懂了。”

许清松了口气:“这样的话,你就是清亭坊分铺的老板,但你依然是给我做工,模式就类似于御品斋去各地开分铺一样。”

听到最后一句话,罗凡恍然大悟:“这么一说我就明白了。”

许清:“……”

理解完了,罗凡道:“那我这是占了你的便宜啊。”

要知道清亭坊的糕点可是卖得很火,罗凡最近这段时间卖绿豆糕、红豆糕等,数钱都数到手软,来之前他还犹豫不决,自己卖这些糕点赚的钱要不要分一些给许清,毕竟是人家的糕点,而他完全是捡了便宜。

可真要给,他又有点舍不得,所以还想着问问这钱许清要不要呢。

“我真的可以卖自己做的糕点?”

现在许清又说若是开分铺,他自己做的糕点也可以卖,当然除了其中两样糕点是他最喜欢的,其他的糕点他都一视同仁,不管卖哪个他都觉得好。

就像菜贩子卖蔬菜,难道就因为自己喜欢吃萝卜就不卖青菜了吗,当然是哪个赚钱卖哪个了!

罗凡虽然知道自己智商不高,但他又不是真的傻!

许清:“并不是都能卖,考虑到清亭坊的名声,只能卖受欢迎的几款糕点。”

罗凡:“这是当然,卖不出去的糕点我做它干什么?!”

许清从旁边拿出一份合同递给罗凡:“这是契约,内容有点多,你拿回去慢慢看,也跟家里人商量一下,决定了再来清亭坊找我签字。”

罗凡看到契约里密密麻麻的字,眼晕。

他就是个会做糕点的大老粗,真不是那些有文采又精明生意的人,这么厚一份契约,他还真得回去好好看看。

许清问:“你的罗氏糕点铺是买的还是租的?”

罗凡从合同里拔出快晕的双眼:“租的,我也是年初才来,今年沄州城的房价涨了好多,我还买不起。”

许清:“那你们一家三口住哪?”

罗凡:“铺子后面有一个小院,有两间小屋,正好够住就没去另外租房子。”

许清点头表示知道了。

罗凡却好奇地问:“那个,开分铺我需要出钱吗?”

许清:“可以是可以,但我不建议,你的钱应该不多,只能做个前提投入,后面还要装潢、定制器具、柜台,采购食材等等,最好是全权交给我,我会置办一间好铺子,到时候你出力就行了。”

罗凡:“那敢情好啊,不用我出钱那再好不过了。”

许清:“……”他们刚刚说的是同一个话题吗?为什么有种牛头不对马嘴的感觉?

算了,许清懒得去想,估计跟罗凡解释了持股他也听不懂。

许清转而问:“你去过清亭坊吗?”

罗凡:“当然去过。”

许清:“分铺虽小,但门面会跟清亭坊差不多,这些你都不用操心,到时候我会教你的,等你确定了要做再说吧。”

罗凡郑重地点点头:“我会回去把契约看明白的。”

罗凡说的不是看完,而是看明白。

若真能去开清亭坊分铺,罗凡当然是求之不得的,不说别的,光挣的钱就肯定比现在多得多。

清亭坊财大气粗,他们一家三口也能换一个好一点房子住,最重要的是,有了靠山,他不用再担心受到御品斋的欺压。

三天后的早上,罗凡来到清亭坊签下了合同。

这两天许清已经物色好店面,在城北集市的一条主街上,地段好又宽敞,许清直接买了下来,日后哪怕不开了,转手卖出去也能赚些钱。

许清对签好合同的罗凡道:“现在店面正在装修,还要七天左右,那铺子后面有个小院,有三间房和一个厨房,大的那间做成工作室,小的两间你们夫妻和孩子住。”

“好。”罗凡已经熟读了合同,知道这个时候一切都该听老板吩咐,老板说什么就是什么,既然决定来了,他就肯定会好好遵守合同上的每一条。

许清:“我带你去参观一下我们的工作室吧。”

罗凡:“诶,好。”

许清向罗凡介绍了莫莉和几个徒弟、小学徒,隔壁工作室的许茶也打了个招呼。

来了后罗凡才发现清亭坊比他想象中的好还要再好很多很多倍,光是那整洁敞亮的工作室就让他心痒痒,一想到自己以后也能有一间这样的工作室,就恨不得立即开工,真是一刻都等不了!

随后许清把罗凡带到店里,大概跟他说了一下分铺那边的装潢布置,铺子小,大概就是左右两边靠墙一排货架,然后正中间一排货架。

出来时,许清对他道:“开铺子的事可以不用急,先把手艺练好,接下来你来清亭坊培训一个月,我教你做这合同上的六种糕点,学学更正宗的做法。”

罗凡连声应好,求之不得。

许清:“对了,你妻子是在帮你打下手吗?”

罗凡:“对,平时店里卖的糕点都是我们一起完成的,她会做很多。”

许清:“那她算是店里的伙计,也要领一份工钱。”

罗凡笑道:“那太好了!”

许清:“你们夫妻俩先试着做,如果忙不过来你再另外请两个伙计帮忙吧。”

罗凡点点头:“好。”

最近许清要教的人有点多,好在平平安安已经越来越熟练,许清指点他们的地方也越来越少,现在重点还是带许茶和罗凡。

许茶的花式酥点更复杂,许清没指望他这么快学会,至少也得几个月后在检验成果。

但罗凡定下来要在分铺卖的六款糕点,有三种已经做得很熟练,就算暂时只卖这三种,加上他自己原本就很受欢迎的三种糕点,足够把分铺支撑起来了。

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